有公有母。

良种乳牛是一个品种，以产乳量高而专门成为一个乳用品种牛。作为一个品种，要繁殖下去必然有公有母。只有同一品种内的繁殖才能保持其优良的产乳性能。

牛的分类方法很多，按经济价值分，可分为肉用，乳用，兼用三种。每一个分类中的牛都有公母牛的。