菲力牛排外皮可以裹红薯淀粉。

1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油

4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。