在开花后的第2天一早进行授粉比较合适，因为茉莉花的单朵花开时间很短，基本上1-2天左右就完全凋谢了。

茉莉花授粉，只需要用棉签将每朵花的花蕊扫一遍即可。当它的花朵凋谢之后，花托上面部分就会膨大，最终长出黑色的种子，收集种子之后可以直接进行播种。