主料：

五花肉适量

姜适量

八角适量

冰糖适量

辅料：

油适量

盐适量

白酒适量

老抽适量

熟芝麻适量

做法：

1、 所需食材准备就绪。

2、 加姜片和白酒入锅焯水。

3、 捞出控水改刀备用。

4、 锅中入油放入冰糖炒糖色。

5、 放入肉块翻炒。

6、 加姜片和八角。

7、 加老抽和水，放入适量白酒，去腥提香。

8、 大火煮沸转小火慢炖四十分钟。

9、 肉熟后加盐调味，大火收汁。

10、 出锅，撒上熟芝麻