五月至六月初。

有句农村谚语是五月芝麻从脚开杈，六月芝麻头上一朵花，说的是长江流域农历五月种芝麻最好。南京地区大概五月份到六月份初可以开始种植。

一年内以5~9月温度最高，这段时间的气温最适合芝麻生长，因此其播种时间不能过早或过晚，否则都会因错过最佳时机而影响芝麻生长。