原料：油菜 (6棵)，香菇 (数朵)，酱油 适量，蚝油 适量，白糖 适量，淀粉 适量

做法：

1/油菜洗净，用刀竖着一分为二

2/入开水锅里焯一下，放点盐更绿，捞出后冲凉水，而且还清脆

3/摆盘

4/泡发的香菇切成细条

5/将少许的酱油、蚝油、清水入锅中，香菇条入锅中

6/煮一分钟入味，捞出入菜盘中心，剩下的汤汁小火，勾芡

7/煮开后倒在香菇上即可。

8、美味又好吃的炸香菇油菜的做法完成开吃了。