食材：低筋面粉 85g 、 芝麻酱 40g 、 鸡蛋 5个 、 牛奶 65g 、 细砂糖 50g 、 淡奶油 120g 、 盐 一小撮 、 白醋 一点。

烹饪步骤：

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄、牛奶、芝麻酱、面粉过筛搅拌均匀。

2、蛋清加白醋2滴、1小指甲盖盐、50G糖分三次加入，打发。

3、打发至立起小尖尖，分三处拌入芝麻酱面粉糊，搅拌均匀。

4、入烤盘，烤箱预热。170度烤25分钟，出炉倒扣。

5、奶油打发，抹在蛋糕上卷起入冰箱定型。