食材

面粉适量，盐适量，鸡蛋2个，清水适量

步骤

1、上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。

2、把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。

3、然后醒面三十分钟。

4、面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好

5、条条搓好后放到油里继续醒发。

6、把手指尽量张最大，然后把醒发好的条条放入手指上围着绕，每次绕25圈。

7、把手指上的盘条先用两根筷子撑起来，尽可能的拉长些再放到锅里面炸。

8、把两根筷子抽出来，炸到两面成为金黄色为炸好。

9、馓子炸好后沥干油就可以装盘。