343大卡。皮冻的热量一般不高，100克大约含有343大卡的热量。通常是减肥人群关注食物的热量，皮冻一般是用猪皮煮成的食品，主要成分是凝胶蛋白，属不完全蛋白质，脂肪含量很少，建议熬制猪皮冻的时候，可以将多余的油脂漂出来，可以帮助进一步减少皮冻的油脂含量，适量食用通常不会影响减肥。

猪皮冻热量

肉皮冻的热量(以100克可食部分计)是321大卡(1343千焦)，单位热量较高。 每100克肉皮冻的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%