用料
洋芋7个，蒜瓣3个，小葱1根，泡海椒1个，花椒少许，食用油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，花生油少许
做法
1/9 准备所需食材。
2/9 蒜瓣切片，泡椒切1厘米左右的节，葱切葱花。
3/9 洋芋切薄片，然后用水冲洗干净，再倒入盆中加清水泡着。
4/9 将泡好的洋芋片沥干水分备用。
5/9 锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，倒蒜片和花椒爆香。
6/9 然后倒入沥干水分的洋芋片，大火迅速翻炒。
7/9 然后在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，再加几滴花生油调香。
8/9 再倒入切好的泡海椒节。
9/9 最后翻炒均匀，起锅装盘，撒葱花即可。
丁家坡洋芋片的做法
1、 用料
2、 土豆切薄片
3、 放在水里泡，换两次水
4、 热油锅炝香葱花辣椒
5、 放入土豆片爆炒，放其他调料，炒至变色
6、 美美的出锅
