食材：菜花块片200克，水发腐竹段150克，瘦猪肉片60克，水发香菇、水发黑木耳各30克，料酒少许、血葱少许、姜丝少许、盐适量、味精适量、湿淀粉适量、花生油适量

做法:　

①将花生油入锅烧至七成热，放入葱姜煸香，入用调料拌和的肉片煸炒至熟，盛入盘中，待用。

②再烧热留有底油的油锅，入菜花烧片刻，加入腐竹、香菇、黑木耳。

③翻炒至熟，加入肉片和匀稍煮即可。