材料主料：鲤鱼一条辅料：食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜头一个、香菜适量、醋适量

1鲤鱼一条宰杀完毕，清洗干净。

2热锅冷油，放入切两半的鱼，煎一会。

3把鱼翻个身，再煎一煎另一面。

4加入开水，大火烧开，再中火炖二十分钟。

5这时，汤变得奶白，加葱，姜，蒜，盐，醋再煮十分钟，加上香菜可以出锅了。喝鱼汤喽！