摆摊儿卖泡面 首先需要有一个摆摊儿的小吃车 ，然后有泡面 ，有泡面的工具 ，比如小一点锅。还有烧好的开水 ，如果是现场泡的话 还需要有一个煤气罐儿 ，或者电磁炉 ，如果用电磁炉的话还要接线 ，面泡好以后有层面的碗。最好再买几个凳子，一两个小桌子，有了这些就可以开张了 。