工业盐水就是工业盐的水溶液。因为工业盐中的一种杂质“亚硝酸钠”被人体食用吸收后，引起急性中毒，重者有生命危险。

工业盐水当然是危险品，它们的成分绝对不是氯化钠，是不可以食用的。

工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。