“白”字是整体结构，部首还是“白”。

白（bái），从丿从日。〈形〉

根据隶定字形解释。会意。字从丿，从日。“丿”意为“不”，写在“日”的左上角，表示“在前的不算（日出前的天色不算）”，转义为“开始（从日出开始）”。

“日”指太阳。“丿”与“日”联合起来表示“从日出开始（到日落前）的天色”。