在开花能力上，奥利维亚并不像瑞典女王那样，只有在植株长到一定大小才会勤开花，奥利维亚完全四季开花。春秋两季表现出色、花量大，夏花花型、花色不变，只是散得快一点。

奥利维亚的花朵是几乎可以用“完美”来形容，花朵直径8-10cm，花瓣数量能有90瓣以上，花苞厚实圆润。花色从外到内分别是白色到粉色，粉白色相间的花色，仙气十足。奥利维亚不仅花型美丽，还会散发很好闻的花香，在开花过程中会挥发一种浓郁的水果香味，甜甜的清新香气。