食材：鱼干200g

辅料：油适量，洋葱适量，辣椒适量

   做法

   1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。

   2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。

   3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。

   4.再将鱼干下锅炸香。

   5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。

   6.炒锅加少许油下洋葱。

   7.再将辣椒圈一并下锅。

   8.煸炒至出味后，再将鱼干回锅。

   9.再将葱花下锅，同炒至出味即可。

   10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。