1、园地的选择：荔枝对土壤的适应性很强，山地、丘陵地是发展荔枝的主要地区。宜选择山坳谷地及土层深厚疏松肥沃，水、电路较方便的山地。山地坡度不宜超过30度。
2、园地规划及开垦。面积较大的荔枝园要经过规划，综合考虑种植小区，道路布置，排洪系统设置及建筑物的规划。但重点应抓好果园的水土保持工作即修筑等高水平梯田。4度以下的缓坡地，可不开梯田而等高种植。品种配置应结合各品种的特性。如低湿地可选种黑叶等耐湿耐涝品种
荔枝反季节栽培技术
一、主要栽培品种
荔枝的主栽品种为“黑叶”与“兰竹”，其次为“陈紫”，”早红”等，近年引进试种一批广东良种如”妃子笑”、“桂味”等。“黑叶”、“兰竹”品种表现丰产稳产，果大品质优良，适应性广，经济效益很好。
二、荔枝园的建立
1、园地的选择：荔枝对土壤的适应性很强，山地、丘陵地是发展荔枝的主要地区。宜选择山坳谷地及土层深厚疏松肥沃，水、电路较方便的山地。山地坡度不宜超过30度。
2、园地规划及开垦。面积较大的荔枝园要经过规划，综合考虑种植小区，道路布置，排洪系统设置及建筑物的规划。但重点应抓好果园的水土保持工作即修筑等高水平梯田。4度以下的缓坡地，可不开梯田而等高种植。品种配置应结合各品种的特性。如低湿地可选种黑叶等耐湿耐涝品种。另外搭配种植一定数量的授粉树，因荔枝是雌雄异花果树，且雌雄花异热，不同时开放，致受粉成果率比龙眼低很多。例如：以黑叶为主的可混栽10%的早红、大造等。
3、定植
(1)种苗：应选经过嫁接的一年生苗或高压苗，发育生长良好，根系发达者的壮苗。
(2)定植时间：一般在春季进行，此时气温回升快，雨水充足，生长快，成活率高。
(3)种植密度：山地果园以每亩20-25株为宜。也可考虑矮化密植栽培，但技术要求较高。
(4)定植方法：先挖深宽各0.8×1.0米大穴，分层压入植物稿杆，绿肥，垃圾，土杂肥及石灰，回土填到高出原土层20公分。定植后应充分灌水，树盘处复盖死物，并立支柱防风。
荔枝的高效栽培技术详解
三、荔枝园的管理
1、幼龄树管理
定植发新梢后即应施薄肥，掌握“一梢二肥”，即在芽萌动时施一次，新梢叶由红转绿再施第二次，肥料以有机肥为佳，也可用复合肥，尿素等化肥，但每次仅半两，并随植株长大加重肥量。施肥应挖浅沟施下并盖土。幼树根系浅，若迁干旱应及时灌水。树盘及行间如长杂草，可人工或以除草剂随时清除。整形方法是在主干离地30-50公分处剪顶，留4-5枝新梢作为主枝，要求强壮且分布均匀，在主枝上抽生的新梢留1-2条作侧枝，以后每次新梢达到20公分时分支一次，通过人工控制使荔枝形成较为开张的半园球形树冠。
病虫害防治：荔枝主要害虫有尺蠖，卷叶蛾、蒂蛀虫、金龟子等，要进行人工捕杀或药剂防治。
2、结果树管理
(1)施肥。荔枝叶片含氮磷钾三者比例为1：0.11：0.
