材料
卷心菜500克，面粉100克，鸡蛋2个，油、盐、胡椒粉、葱姜、味精适量。
做法
1、卷心菜洗净切条加盐腌一下，加入鸡蛋、胡椒粉、葱姜末、鸡精搅拌，再加入少量面粉拌匀。
2、热锅热油将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中。
3、等底部凝固时翻面烤制两面金黄色即可。
炸卷心菜饼简单做法
主料
面粉500g，包菜500g，食盐适量 ，料酒适量， 味精适量 ，酵母5g
步骤
1、准备食材
2、面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合
3、启动和面程序15分钟，将面揉匀
4、包菜切碎用盐腌制10分钟，挤去水份
5、将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀
6、面团发酵至2---2.5倍大小
7、把饧发好的面团分成50克大小的面团，将面团整理成圆形，包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁
8、电饼铛加热，刷油放入馅饼坯
9、一面烙熟再翻过来烙
10、烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可
炸卷心菜饼简单做法
把做好的卷心菜面糊糊放到三连勺里
炸制过程
把三连勺放到烧热的油锅里，等底部凝固后，分离勺和饼，拿出勺子
炸制过程
再炸制片刻，中间注意翻动
炸好的饼取出沥油
