用料

米粉300g   鸡蛋2个

胡萝卜半个  葱少许

姜少许  酱油少许   盐少许

辣椒少许   尖椒半个

洋葱少许

做法

1/7 米粉用凉水泡半小时左右。

2/7 将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。

3/7 葱姜切丝，胡萝卜和洋葱切丝备用。

4/7 鸡蛋打散备用。

5/7 鸡蛋炒熟备用。

6/7 锅中热一点油，倒入洋葱丝和胡萝卜丝和辣椒丝翻炒，将米粉倒入，炒好的鸡蛋倒入，要记得沥干米粉的水分哦。加入一小勺盐和酱油 翻炒，最后加入点香葱提味即可出锅。