金华火腿是金华先祖流传下来的一套火腿文化，也是增添人类味蕾的一道美食及调料品，既然先人流传下来的一整套火腿制作技术，金华后人应该继承下来，并把它做好，决不能丢，不然会有愧于先辈们，所以要继续下来。这就是金华火腿存在的意义所在。