500克黄精可泡5斤白酒。

将黄精洗净，放入洁净容器中加入白酒，密封，浸泡7日后即可饮用。黄精泡酒不宜选择塑料桶，白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料中的有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，黄精泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。