春蜜桃为特早熟、全红型白肉桃品种果质为硬质、不裂果。成熟后不易变软，耐贮运5月中旬成熟，成熟后可留树10天以上不落果、不裂果。

果实近圆形，平均单果重120克，大果205克以上果皮底色乳白，成熟后整个果面着鲜红色，艳丽美观果肉白色，肉质细，硬溶质，风味浓甜，可溶性固形物11%～12%！