布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它的口感是介于饼干和蛋糕之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。而熔岩蛋糕又被称为是湿润的巧克力。它外皮香脆，内心浓郁切开中间浓浓的巧克力浆迸发而出，流淌延绵。