燃气热水器显示off是因为水流量不足引起的不点火。

原因及处理办法：

1、可能是因为管道里面的泥砂杂物被水冲到花洒里面堵住了，导致水流量不足引起的不点火。

2、进水压力过低。现在的燃气热水器都可以低水压启动，但如果进水压力过低的话，水气联动阀也不会启动，表现为无打火。

3、当然了，进水处过滤网堵塞也会造成水流过小，只需清理干净即可