用料
艾粄皮
糯米粉 1500克
粘米粉 350克
澄粉 120克
食用油 适量4/3碗
白砂糖 240克
艾草 1500克
馅料
花生仁 适量
白砂糖 适量
黑芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
1、把艾草用油，盐，小苏打焯水，然后用加开水把焯了水的艾草用破壁机打烂，然后煮开，用来揉艾粄的皮
步骤 2
2，把所有馅料拌均匀，甜度根据自己的喜好调整
客家芝麻粄做法
食材明细
艾叶、糯米粉、芝麻、花生、红豆、白糖。
做法
1、把 芝麻 红豆 花生 分别炒熟
2、然后一起用研磨机研磨成粉
3、艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4、铲到大量糯米粉上，揉成面团
5、揉好的面团，不粘手
6、分成小剂子，压成一个小圆形
7、把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
8、全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子
9、水开后 入锅蒸15-20分钟
10、刚出炉的艾粄，香喷喷哦!!趁热吃，最好。
11、摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！
客家芝麻粄做法
食材明细
黄粄、白砂糖、黑芝麻、油。
1、准备材料。
2、黄粄随个人喜好切成片。
3、炒锅烧热，小火，倒入黑芝麻炒香后盛出。
4、热锅下油，把切片后的黄粄依次放入煎锅内，小火煎熟。
5、待黄粄煎至两面金黄时，即可盛出。
6、食用时趁热撒上白砂糖和芝麻。
7、味道棒棒的。
