1、准备酸奶

淀粉50g，面粉50g，用清水和稀，稀释成度要求不大。

将其全部倒入奶锅中，小火煮

2、准备的葡萄干切碎

3、快速放入葡萄干碎，搅拌均匀。

取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊后，摊平。

放凉定型，也可入冰箱冷藏定型。

4、剩下的30g面粉和30g淀粉，放白糖，一起和成糊。

5、这时候奶糕就定型了

6、倒扣在菜板，切条。

7、奶糕沾上面糊入油锅炸

8、油热下锅

9、不停翻面

10、所有炸好，装盘。