配料和工艺不同

法式

法式蛋糕有别于欧式蛋糕，其配料和工艺尤其独特的方面。而且蛋糕的名字并不是根据原料起名。比如马卡龙、修女泡芙等都是的法式蛋糕。在国内蛋糕都以原料起名。

2、欧式

英国烘焙就是那种很甜料很足，很质朴的，比如胡萝卜蛋糕，摩卡蛋糕等等。