这两个可以放在一起蒸馒头
山药补气营养丰富。奶粉也含有丰富的蛋白质和钙,山药蒸熟后压成山药泥。奶粉不含糖的最好。备用。将面粉,奶粉和等比例的水,酵母和好,醒发备用。
面团醒发好了以后,揉两遍,将气泡排除,将山药泥和奶粉一起添加到面粉里,揉好均匀就可以使用蒸馒头。
山药能和奶粉一起蒸馒头吗
可以
1、用料:
铁棍山药1根、面粉200g、鸡蛋2个、白糖30g、酵母3g、奶粉10g。
2、做法:
(1)准备食材,所有材料称重。
(2)铁棍山药去皮切段,上锅蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳一下山药,能戳进去就证明山药蒸熟了。
(3)取出山药用勺子压碎,加入白糖,酵母,鸡蛋,奶粉,搅拌均匀。
(4)和成稀面糊。
(5)倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。
(6)再用手揉成面团,倒入橄榄油继续揉面。
(7)直到面团揉的光滑。没有橄榄油可以用色拉油或者玉米油代替。
(8)揉好的面团擀开,擀成0.5CM左右的薄片。
(9)用饼干模具或者瓶盖按在面皮上,刻出自己喜欢的图案。
(10)用保鲜膜盖在刻好的小馒头胚子上,醒发15分钟左右。平底锅小火加热,放入醒发后的小馒头胚子。
(11)小火慢烙,烙到两面金黄即可关火取出。
山药能和奶粉一起蒸馒头吗
山药能和奶粉一起蒸馒头,蒸出来的馒头,营养健康美味,健脾养胃不上火,大人孩子都喜欢吃,用发面做出来也特别容易消化,如果做多了吃不完,可以用袋子装起来扎紧口子,下次在吃时也不发硬,一口一个满满的奶香味,秋天健脾养胃的好食物。