巴西牛肉"的特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。

"巴西牛肉"便宜的原因：巴西成为疯牛病疫区，我国明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉。因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。