鸡蛋 120.0g，信孚 烤海苔 10.0g，白砂糖 6.0g，米饭 200.0g营养素含量(每100克)热量(大卡)139.52，碳水化合物(克)19.39，脂肪(克)3.32，蛋白质(克)6.30，纤维素(克)0.18。
玉子寿司热量
一份玉子寿司要800大卡左右，因为中间是米饭包裹着紫菜，中间还有各种沙拉酱，沙拉酱是非常容易发胖的酱料，普通的寿司就是黄萝卜胡萝卜，黄瓜这种，不过有的爱加上鸡排或者其他肉类，热量就更多了，一口一个特别容易吃多
玉子寿司热量
两件玉子寿司热量已有130卡。
原因是玉子做法如同煎蛋，用油煎好一层蛋皮，加油加蛋酱，再煎另一层蛋皮，并一层层迭好而成，而调制蛋汁时，亦加入含有糖分的味醂（一种类似米酒的调味料），所以玉子寿司热量甚高。
