裙带菜可以和皮蛋一起烧汤的，只不过这也得根据各人的口味不同再加入其他配菜一起烧，皮蛋的话我还是觉得凉拌或者是和辣椒一起炒着比较好吃，裙带菜我就喜欢加点肉沫、豆腐、青菜，或者是鸡蛋和西红柿一起烧汤也很鲜美，总之就是自己喜欢什么加什么，都可以。