1、港椒洗净，控干水分，去蒂

2、姜，大料，花椒，桂皮，香叶，大葱，炸料油

3、酱油，最好烧开一下放凉

4、姜切片，蒜瓣备用

5、用筷子穿个洞，以便更好的入味

6、炸好的料油和蒜，姜，白糖，酱油放一起，倒入少许白酒

7、放港椒泡一天然后把炸料油的料，姜挑出去

8、装保鲜盒，冰箱存储，泡几天入味就可以吃了