流沙包爆馅的原因在于，一个是馅儿的原因，馅儿太稀的原因，还一个原因就是面的原因，蒸流沙包的面不能太硬，也不能太软，如果面掌握不好，她也是很容易爆馅儿的，最好的办法，就是面和的要适中，馅儿，她的软硬要适中，还有蒸的时候，她的时间要合适！