提取文字的方法如下

1、手机拍照扫描

华为相机打开拍照功能，对准文档，没按快门之间，会自动进行拍摄物体的识别，如果识别出来是文本，可以进行文字的提取。

2、备忘录拍照扫描

华为手机备忘录，里面的拍照功能，可以进行文档的扫描。

我们可以点开备忘录功能，需要进行备忘录新建，点击菜单栏图库选项，选择文档扫描功能。