岩盐矿本身储量并不大，湖盐，海盐产能巨大，所以岩盐矿价值并不高。

岩盐是氯化钠的矿物，通常又叫做盐或石盐。因为盐是动物生活中的生理必需品，所以它是早期人类第一批寻找和交换的矿物之一。人类的食用在从前是岩盐最主要的和唯一大宗用途。