第一步：

包装开封后仍保持原形，没有油外溢的奶油质量较好没有坏。

第二步：

出现变形且油外溢，表面不平，倾斜等情况则为奶油坏了。

第三步：

好的质奶油透明，呈淡黄色，与之相反的则为坏奶油。优质奶油具有特殊的芳香。

第四步：

如果有酸味臭味，则为奶油坏了。优质奶油放入口中会融化，无粗糙感，否则为劣质奶油。