竹荪可以炒鱿鱼

1、竹荪烫熟去壳后切条状干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝韭黄洗净切成约5公分长段红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。

2、热一锅，倒入适量沙拉油，将鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。

3、竹荪段放入锅中拌炒一下，加入韭黄段、红辣椒丝，再加入所有调味料拌炒，随即放入鱿鱼丝炒匀，起锅前洒入香油即可。