九江双蒸酒的度数不高，我个人不会用九江双蒸酒来泡梅子酒。但也不排除其他人喜欢用九江双蒸酒来泡梅子酒，完全是个人的喜好来决定。

我个人不喜欢的原因是，用酒泡梅子需要加适量的冰糖，因此会降低酒的度数，如果原本的酒的度数就不高，加了冰糖度数又降低了，那喝起来就没有太多的酒味了。