印糕的做法
主料
粳米粉
2000g
豆沙
1000g
辅料
水
适量
步骤
1、首先将粳米粉放在竹编上，加适量的水，搅拌成手一捏可以成团，手放开米粉会散开的程度。
2、然后将糕底板放好。
3、上面加屉布和夹板。
4、筛上米粉。
5、用竹片将米粉刮平整。
6、再用工具雕出一个个的方块。
7、全部完成了。
8、在方块中放入豆沙馅儿。
9、加了豆沙馅儿的糕点上面再筛上一层米粉。
10、再一次用竹片刮平整。
11、这是用来印花的工具。
12、印上花纹。
13、用竹片将糕点一块块切开。
14、做好的印糕，放到这样的蒸格子里。两层都放好了。
15.拿到水开了的锅上，蒸。
16.、上锅蒸熟。
17、这是蒸熟后的印糕。
18、有些人家喜欢红色的，就可以加上红色，我们也做了一些。
南通印糕的做法和配方
主料糯米粉半斤 水磨粉半斤花生（磨成粉）半斤辅料糖若干印糕的做法步骤
1、 和面。花生磨成粉当馅料，或者包枣泥馅的也可以，像包元宵差不多，包好放入模具内
2、 压好出来的形状是这样的
3、 上锅蒸10分钟4. OK完成
