其实用九阳破壁机打米糊，一般来说用的都是家里的饮用水或者自来水，也就是冷的水，破壁机米糊功能本身有加热的功能，因此用冷水和热水并没有太大的讲究。

而在用水的过程中，掌握好一定的量是十分重要的，这关系到了米糊的粘稠口感，通常米和水的比例是1：4.这样的比例是相对合适的。在家里面用破壁机打米糊的时候，也可以先加入五分之四杯的米，然后水加到水位的下限，这种操作也是可以的，可以根据自己的需要适当调节米和水的量。