材料
大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许
做法
1、大蒜捣成泥。
2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。
3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。
4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。
5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。
6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。
炝辣椒面的做法大全
用料:手拉面（干） 150g鸡油 适量青红小米辣 适量糖 适量生抽 适量葱花 适量
做法步骤
1、辣椒切小段
2、鸡油备用
3、小米辣锅炒出香
4、加水丶生抽丶糖做汤
5、水开后煮手拉面
6、面煮好盛入汤碗中，加入葱花、前几天备好的红油辣子。享用。
炝辣椒面的做法大全
食材:干辣椒、花椒粉、黑芝麻或白芝麻制作方法
1、把干辣椒切小块在榨汁机里打碎
2、把花椒粉倒入三分之一辣椒粉的量，搅拌均匀。然后倒入芝麻
3、再加一点盐，搅拌均匀备用。
4、锅里放油烧热，快冒烟时关火。
5、然后要放置一会，油太烫会把辣椒面烫糊，就影响辣椒面的味道了
6、然后端起油锅把油淋在辣椒面上，这时辣椒面会有刺啦的声音，辣椒面上也会有烫出的小泡泡。
7、然后另一只手用勺子不断搅拌，这样受热会更均匀。
8、然后等凉了就装装密封的玻璃瓶里
