要食用芥末粉的话，我们可以先将它调制成糊，然后就可以用它来做调味料或者蘸酱了。要调制芥末糊的话，首先要准备一壶温度在四十度左右的开水。

然后我们就要往芥末粉中加入适量的开水并搅拌均匀，接着我们还可以在发制芥末糊的时候添加一些油、盐、醋之类的调味品，既能助发，又可提味 。最后我们就可以将芥末糊放在温度为40℃左右的环境下放置两到三个小时即可，这个温度有利于芥末中酶的活性，因此也就能够加快它反应速度