正常来讲，红莲蓉比较贵。其实白莲子跟红莲子在营养，口味，药用价值等方面都是非常接近的，只是出于消费者的猎奇心理才卖比较贵。笔者在月饼公司做过，有些品牌为了提高利润，直接在白莲蓉加入焦糖，冒充红莲蓉，一般人根本分辨不出来。所以没有必要花高价买红莲蓉，可能你买到的是白莲蓉加焦糖。