猪肉500g
朝天椒300g
辅料
调和油适量，食盐适量，生粉适量，酱油适量，蒜适量，姜适量
1、猪肉洗净，切片，放入碟子中，备用
2、尖椒洗净，切开两边，去籽，切开四小份，放入碟中
3、生姜、蒜头洗净，切片，剁碎，备用
4、将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面
5、把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀
6、把尖椒放入，然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去，搅拌均匀，腌制15分钟既可
7、将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面，煎烤就可以了。把汁收干，味道不错的
8、尖椒和肉片煎熟，煎成金黄色即可
