“马华”是西部牛肉面创始人，其创建于1988年，前期主要以经营牛肉面为主，经过二十余年的不懈努力，目前发展成为以经营中国西部清真特色餐饮为主，及动物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型清真连锁餐饮企业。