故障原因：过热保护。

现在油烟机基本都带热保护。热保护开关，即温控仪，是一种用双金属片作为感温组件的温控器。当电器正常工作时，双金属片处于自由状态。

这种情况是正常的，大部分油烟机使用多使用了电机有过热保护器，就是在当电机发热到125℃左右时，会自动断开电机电源，使其停止工作，当温度降到85℃又可正常工作。