不可以，电水壶是用来烧水的，不是用来煮饭的。如果用电水壶来煮荷包蛋，荷包蛋不一定会煮好一个不小心还会把电水壶烧坏很危险。如果不方便煮饭可以买电锅或者养生壶等，可以到网店，淘宝等看看一些轻巧方便的电饭锅等，现在网购很方便。