要。

猕猴桃干不建议直接晒，这样晒出来的猕猴桃干口感会比较干，做猕猴桃干时可以通过先煮再晒的方式口感会更可怕美味。

制作猕猴桃干时可以选择稍微有一些硬的猕猴桃，这样比较容易切片，做猕猴桃前可以用白醋和盐水将煮猕猴桃前浸泡一段时间可以去除涩味。