材料
低筋粉100g、玉米油50g、白砂糖35g、鲜榛子仁35g、鸡蛋液15g、泡打粉1/2t
表面装饰：鸡蛋液
做法
1、玉米油、蛋液和细砂糖混合，搅打至砂糖融化、无水油分离的情况
2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入混合液中
3、把鲜榛子仁打碎成小颗粒，放入盆中
4、轻轻翻拌成面团，不要过度揉
5、分成18-20g左右一个的小球放在烤盘上
6、烤箱预热180°
7、小球表面刷上蛋液，送入烤箱170°烤20分钟
8、最后1-2分钟注意观察上色情况
9、取出晾凉即可，需要密封保存，3天内食用。
鲜榛子仁做法
食材:榛子500克，盐适量。
做法:
1、将盐溶解在热水中并放在一旁。
2、油炸时，将黄沙倒入锅中并炸至变热，然后加入榛子并翻炒。
3、炒约10分钟，待榛子变黄时，将其从锅中取出。
4筛出沙子，将榛子倒入干锅中，然后迅速倒入浓盐水并搅拌。
5、停一会儿，取出榛子，晾干后即可食用。
